Biscotti Briccodolce: monoporzioni che accendono il gusto!

Un consiglio: prima di assaggiarle, annusatele: verrete invasi dal profumo del granoturco maturo, dal tepore di una dolce estate, da una sensazione di benessere e vigore. E poi, se ci riuscite, cercate di fermarvi prima di averle mangiate tutte!

Chi dice “non è sempre Domenica”, sbaglia. Infatti questo delizioso ovetto di farina di grano tenero trasforma in una festa la colazione di tutti i giorni. E anche dire “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” è limitativo. Perché questo classico frollino alla vaniglia bourbon è sempre un piacere da assaporare, da Pasqua a Natale, da soli o in compagnia.

“Tutti mi chiedono, tutti mi vogliono…” Come Figaro, così canta a colazione questo biscotto dal cuore dolce, ma con quel gusto deciso del cacao amaro che vi invoglia subito a mangiarne un altro. Se cercate un sapore intenso e senza burro, questo frollino ha il carattere gioioso e la consistenza friabile per conquistarvi.

I sapori tipici della Sicilia fanno il girotondo in questo storico biscotto apprezzato da tutti coloro che amano il gusto delicato e il profumo intenso del limone. La ricetta è stata studiata con un pasticciere siciliano, mentre la sua forma, nel tempo, è cambiata diverse volte  fino a tornare ad essere una girandola. Si chiude un "giro" perfetto.

Farina, zucchero, uova e cacao. Pochi semplici ingredienti che insieme danno vita a una ciambellina riuscita col buco. Un dolce biscotto dal gusto inconfondibile che conquista fin dal primo morso. La perfetta alleata per una colazione indimenticabile.

Nato in un pomeriggio piovoso, quando fuori non si poteva andare a giocare e dentro casa ci si annoiava. La nonna era in cucina e si mise a preparare questo frollino da tè facendosi aiutare dai nipoti. Oggi la margarina ha sostituito il burro, ma lo spirito è rimasto lo stesso.

Quasi 10 anni di onorata carriera per un biscotto che piace a tutti e che si distingue per essere un frollino diverso dagli altri. Ama tuffarsi nel latte, ma non disdegna un bagno nel tè. Mandorle dolci e amare sono le due anime che convivono al suo interno. Il sapore che ricorda quello di un confetto è la sorpresa sprigionata al suo assaggio.

Bello come un fiore appena colto, gustoso come solo una ricetta della tradizione col cacao sa essere. L'amore della nonna per i sapori di una volta incontra la contemporaneità di una proposta capace di accontentare tutti i palati, soprattutto di chi ad un mazzo di fiori preferisce un dolce presente.

Una richiesta appassionata: "vorrei un biscotto dal gusto pieno e avvolgente, con una nota sorprendente". il risultato? Un biscotto ricco di cui innamorarsi immediatamente. Gocce di cioccolato fondente piovono sulla pasta di meliga e si fermano lì per regalare un momento di piacere unico.